Nutricionista João Jaque Sanca Malú apela maior consumo de produtos naturais do país
(ANG) – O nutricionista e Coordenador de Saúde de Nutrição, do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA) João Jaque Sanca Malú, apelou hoje maior consumo de produtos naturais locais à sociedade guineense , como forma de garantir uma vida mais saudável.
Em entrevista exclusiva à Agência de Notícias da Guiné (ANG), no âmbito da celebração do Dia Internacional de Gastronomia Sustentável (18 de Junho), o nutricionista alertou que o mundo hoje enfrenta uma alimentação industrial, que considera preocupante para a saúde humana, devido as doenças crónicas , que afetam crianças e adultos.
“Temos que alimentar dos nossos produtos locais, mas para isso acontecer, devemos aumentar a nossa produção agrícola, saber que tipos de produtos pretendemos cultivar”, disse.
João Sanca Malú admite que os guineenses terão perdido o hábito e a cultura de consumir produtos locais, em detrimento de produtos industrializados.
À título de exemplo, Sanca Malú, diz que o fundo, milho preto, mandioca e nhanbi , entre outros produtos locais, já não fazem parte das preferências dos guineenses.
“Pretendo alertar que devemos confiar mais no que preparamos com as nossas mãos, em vez de confiar nos produtos importados , em relação aos quais não temos conhecimentos sobre como foram preparados, se são bons ou não, para o nosso consumo”, disse.
Disse que o FIDA e PAM, no quadro de uma parceria com o Ministério da Saúde Pública (MSP), através da Direção de Serviço de Nutrição, deverão, até Dezembro, ter pronto o Guia Nacional de Alimentação, para, futuramente, se criar políticas de sensibilização, ao nível nacional, sobre a importância de consumo de produtos naturais locais.
“O Departamento de Alimentação e Nutrição do MSP vai promover no terreno, sessões de sensibilizações, para enquadrar a sociedade sobre os tipos de alimentações existentes no país, e como podem ser preparados para a alimentação. Através do mesmo instrmento, teremos a orientação de quantidade de sal e açucar que podemos introduzir ao preparar algo que consumimos”, disse João Jaque Sanca Malú.
O nutricionista apela aos guineenses para não consumirem produtos enlatados, e responsabiliza o Governo pela criação de programas radiofónicos e televisivos capazes de sensibilizar a sociedade visando a mudança de mentalidade quanto a importância de consumo de produtos naturais localsi.ANG/LLA/ÂC//SG
